一、材料

　　1、原料

　　蒜末5克，葱末金枪鱼末200克，黄瓜200克5克，洋葱末5克，饺子皮适量

　　2、调料

　　盐1小匙，白砂糖1小匙，胡椒粉少许，淀粉少许，香油少许

二、做法

　　1、黄瓜洗净后切去头尾再刨丝，放入碗中加入1小匙盐（调料外）一起抓匀腌约15分钟，再用力抓黄瓜丝，让其沥干水分备用。

　　2、取大容器放入黄瓜丝、金枪鱼末、葱末洋葱末及所有调料一起搅拌均匀，即成金枪鱼黄瓜内馅。

　　3、将馅料包入饺子皮即可。