一、材料

　　1、原料

　　菠菜梗150克，猪肉馅150克，鲜干贝100克，蒜2瓣，水150毫升，饺子皮300克

　　2、调料

　　盐1小匙，鸡精1小匙，胡椒粉少许，料酒少许，香油少许

二、做法

　　1、菠菜梗洗净焯烫后泡冷水，捞起沥干，切末；蒜洗净拍碎切末备用。

　　2、鲜干贝、水、料酒一起放入电饭锅蒸约30分钟。

　　3、将做法1的材料、猪肉馅和所有调料一起搅拌均匀成菠菜肉馅。

　　4、取水饺皮，于中间部分放上适量的菠菜肉馅、1颗干贝，再将上下两边的面皮对折粘起，于接口处依序折上花纹让其更加紧实，重复此动作至材料用完即可。