一、材料

　　1、原料

　　面条200克，红萝卜1个，黄萝卜1个，红辣椒1个，葱花适量，蒜适量，卤肉的汤汁1碗

　　2、调料

　　醋适量，芝麻油适量，食用油适量

二、做法

　　1、蒸锅的水开后将面条上屉蒸5分钟，取出面条抖散，放入卤肉汁里，蘸上汤汁，再放入蒸锅内蒸10分钟取出，即成卤面。

　　2、食材洗净，红辣椒切圈；红萝卜切成丝，黄萝卜切成丝蒜切细末，装碗，倒入适量的醋和芝麻油，制成蒜醋汁。

　　3、炒锅倒油烧热，爆香葱花和红辣椒，放入红萝卜丝、黄萝卜丝，炒至七分熟。

　　4、将卤面放在萝卜丝上面，用小火焖1分钟，炒透，放入蒜醋汁，拌炒匀，盛出即可。