一、材料

　　1、原料

　　宽面条200克，豆角100克，红椒适量，蒜泥适量，香菜末适量

　　2、调料

　　盐2克，生抽适量，花椒油适量，陈酷适量，芝麻油适量，食用油适量

二、做法

　　1、豆角洗净去筋，切成小段，红椒洗净，切成丝。

　　2、热锅注入适量花椒油，烧热，盛出装碗。

　　3、碗中加入生抽、陈醋、芝麻油，倒入香菜末、蒜泥，搅匀成调味汁。

　　4、锅中注油烧热，放入豆角、红椒丝，炒至豆角变绿，调入生抽、盐，淋入适量清水。

　　5、下入面条抖散，均匀地铺在豆角上，盖上盖，焖3分钟。

　　6、加少量清水再焖3分钟至熟，盛出，装入碗中，淋上调味汁，放上香菜末即可。