一、材料

　　1、原料

　　面条500克，鸡蛋5个，菠菜50克

　　2、调料

　　精盐1大匙，香油2大匙，猪肉汤300克

二、制作步骤

　　1、将面条放入沸水锅中煮熟，捞出沥干，装入碗中；菠菜择洗干净，切成小段。

　　2、将鸡蛋磕入大碗内，加入适量猪肉汤、精盐搅打均匀。

　　3、再放入面条、菠菜，入笼用中火蒸约10分钟，淋入香油，即可出锅装碗。