一、原料

　　1、材料

　　圆拉面150克，鱿鱼条80克，银芽60克，洋葱半个，红辣椒1个

　　2、调料

　　植物油、鲜汤、老抽、盐、鸡精、白糖各适量

二、做法

　　1、洋葱洗净切丝；红辣椒洗净切段；圆拉面及鱿鱼条分别用开水烫过捞起沥干。

　　2、锅内倒油烧热用小火炒香洋葱丝、红辣椒段，调用中火放入圆拉面、鱿鱼条快炒数下，加入鲜汤、老抽、盐、鸡精、白糖用大火煮滚。

　　3、放入银芽炒至汤汁收干即可。

三、注意事项

　　银芽就是掐去头尾的绿豆芽，可以直接购买处理好的以节省备料的时间。