一、原料

　　1、材料

　　意大利干面条120克，鱼肉80克，青椒30克，虾仁30克，洋葱20克，蘑菇10克

　　2、调料

　　植物油、葱丝、蒜末、酱油、盐各适量

二、做法

　　1、鱼肉、青椒、洋葱分别洗净切细条；蘑菇洗净切片。

　　2、锅内倒入热水，放入面条煮10分钟，捞出控干水分。

　　3、锅内倒油烧热，放入鱼肉、虾仁炒熟后，加入青椒、洋葱、葱丝、蘑菇、蒜末炒熟至散发香味。

　　4、再把面条放进去炒匀，浇入酱油、盐拌匀即可。

三、注意事项

　　海鲜含有丰富的矿物质，营养价值很高， 炒时要掌握火候，各种调料适量，使面鲜香适口。