一、材料

　　原料：面条500克，火腿、黄瓜、虾米、鸡肉、榨菜各50克，姜、蒜各适量

　　调料：盐、芝麻油、食用油、酱油、辣椒油、腐乳汁、醋各适量

二、做法

　　1、锅内注水烧开，放入面条煮熟，捞出沥干水分。

　　2、面条加盐、芝麻油、酱油、食用油拌匀。鸡肉煮熟切末。

　　3、虾米用温水浸泡，切碎；将榨菜切末，将火腿、黄瓜切丝，将姜切末。

　　4、将蒜去皮洗净，切泥；将处理好的材料搅匀盛碟，和面拌匀食用。

三、注意事项

　　食用时滴上少许芝麻油，能使面条香滑可口。