一、原料

　　1、材料

　　面条300克，芝麻酱60克， 黄瓜60克，胡萝卜60克

　　２、调料

　　盐、香油各适量

二、做法

　　1、黄瓜洗净，胡萝卜去皮，洗净，均切丝。

　　2、芝麻酱置碗中，放入盐、香油及少许凉水，搅拌均匀，备用。

　　3、锅置火上，放入适量清水，煮开，放入面条，水煮开时，放入少许凉水，再次煮开时捞出，放入凉水中浸凉，盛出，分两份，置碗中，拌入调好的芝麻酱，放入胡萝卜丝、黄瓜丝，拌匀即可。