一、原料

　　1、材料

　　面条200克，豆芽50克，圆白菜50克，胡萝卜20克

　　２、调料

　　蒜末、醋、白醋、白糖、酱油、盐、香油各适量

二、做法

　　1、将豆芽、圆白菜择洗干净；胡萝卜洗净去皮，切丝；将全部调料放入碗中，调制成汁，备用。

　　2、将豆芽、圆白菜、胡萝卜丝放入沸水中焯熟，捞出沥干，备用。

　　3、锅置火上，放入适量清水烧开，放入面条煮熟，捞出，放入凉水中浸凉，捞出沥干，盛入碗中。

　　4、放上豆芽、圆白菜、胡萝卜丝，淋上调好的汁，拌匀即可。