一、原料

　　1、材料

　　细油面120克， 炸豆饼1片，圆白菜20克，洋葱丝20克，炸蒜片2片

　　２、调料

　　植物油、白醋、花椒油、酱油、鱼露、醋、白糖各适量

二、做法

　　1、圆白菜、洋葱洗净切丝；炸豆饼掰成小块备用。

　　2、细油面放入加有少许白糖的沸水中烫一下，捞出后拌少许油，并用电风扇迅速吹凉。

　　3、调料各适量放入容器中调匀，放油面、圆白菜丝、洋葱丝混合拌匀盛盘，放上炸蒜片、炸豆饼即可。

三、注意事项

　　放少许油即可，油多了会影响味道；调料一定要适宜，可随自己的口味调拌。