一、原料

　　1、材料

  宽面条200克、泡菜(辣椒、圆白菜、菜花、胡萝卜)100克

　　２、调料

  醋、盐、味精各适量

二、做法

  1、宽面条煮熟，捞出过凉，装入碗中。

  2、把准备好的泡菜(辣椒、圆白菜、菜花、胡萝卜)，均匀地撒在面条上。

  3、醋倒入小碗中，加盐、味精搅拌均匀调成汁，倒入面碗中， 吃时搅拌均匀即可。

三、注意事项

　　泡菜是各种蔬菜用泡菜坛腌制而成，脆嫩咸酸，清爽利口，如果不喜欢买来的味道，也可自己做，蔬菜可根据自己喜好而定；调味汁必须调溶后倒入面碗中拌食才有味道。