一、材料

　　1、原料

　　熟糯米400克，豆腐衣1张，葡萄干35克，瓜子仁125克，糖莲子60克

　　2、调料

　　白糖250克，菱粉60克，熟猪油125克

二、制作步骤

　　1、糯米饭、白糖、葡萄干、瓜子仁、糖莲子拌匀。

　　2、豆腐衣分成3块，摊在案板上，再将拌匀的糯米饭分成3份，分别放在豆腐衣中间。

　　3、然后包成直径约3厘米的圆条，再切成斜厚块，分别抹上菱粉。

　　4、锅中加入熟猪油烧热，放入切好的糯米块煎成金黄色，取出即成。