榨菜素肉汤面|泡打粉应用技术

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一、原料

　　面条，素肉，榨菜，小油菜，色拉油，高汤，盐，鸡精，胡椒粉，香油

二、制作方法

　　1、榨菜切丝，小油菜洗净、汤熟。

　　2、锅放油烧热，将素肉炒香，放榨菜、高汤烧沸后加入面条煮，撇去浮沫，用盐、鸡精调味，再放入小油菜，撒上胡椒粉，淋上香油即成。

榨菜素肉汤面

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