一、材料

　　1、原料

　　面条300克，鸡脯肉150克，干香菇60克

　　2、调料

　　葱花，姜末，盐，味精，料酒，淀粉，鸡汤，植物油

二、制作方法

　　1、香菇洗净，泡发后捞出，挤去水分，切丝备用。

　　2、鸡脯肉洗净，切成细丝，将其放入碗中加入料酒、盐和淀粉拌匀备用。

　　3、锅内倒植物油，烧热后放入姜末炒出香味，放入鸡丝炒散，再放入香菇丝炒几下，倒入鸡汤，煮沸后，加入面条煮熟，加入盐、味精调味，撒上葱花即可。