一、材料

　　1、原料

　　家常宽面条400克，牛肋条3条，白萝卜、番茄各1个，圆白菜、洋葱各50克

　　2、调料

　　植物油，盐，葱花，姜末，清汤

二、制作方法

　　1、白萝卜去皮，洗净，切块；圆白菜洗净，切丝，焯烫，捞出，冲凉；洋葱洗净，切丁；牛肋条洗净，切块，入沸水中焯烫去血水；番茄洗净，切块。

　　2、锅内倒油烧热，炝香姜末，倒入牛肋条稍炒，倒清汤煮沸，转小火煮1小时，加入白萝卜、番茄块、面条煮熟，加盐调味，撒上圆白菜丝、洋葱丁、葱花即可。