一、材料

　　1、原料

　　韩国冷面150克，牛腿肉200克，黄瓜1/2根，泡菜30克，熟鸡蛋1/2个

　　2、调料

　　牛肉汤，奶油，姜末，辣椒酱，白糖，醋，盐，香油

二、制作方法

　　1、黄瓜洗净，切圆片，用少许盐拌匀腌软洗净，拌入少许香油。

　　2、冷面放入沸水中煮熟，捞出沥干入碗；锅中倒入牛肉汤，加牛腿肉、盐、姜末、白糖、醋、奶油炖煮，待牛肉熟透后，取出，切片，汤汁入冰箱冷藏。

　　3、面碗中加入肉片、黄瓜片、熟鸡蛋、泡菜、辣椒酱、汤汁即可。