一、材料

　　1、原料

　　细阳春面100克，葱花适量，榨菜丝250克，瘦肉丝150克，蒜末1大匙，红辣椒片50克

　　2、调味料

　　A、盐1/4小匙，糖1小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，香油适量，肉骨高汤100毫升

　　B、盐1/4小匙，鸡粉1/2小匙，肉骨高汤1000毫升

二、做法

　　1、热锅，倒入2大匙色拉油，放入红辣椒片、蒜末、榨菜丝爆香。

　　2、放入瘦肉丝及调味料A炒至汤汁收干。

　　3、加入调味料B煮至沸腾，即为榨菜肉丝汤头。

　　4、将细阳春面放入沸水中氽烫约1分钟，捞起沥干，放入碗中。

　　5、碗中加入适量榨菜肉丝汤头，撒上葱花即可。