一、材料

　　1、原料

　　鸡腿1个，老姜1块，桂圆肉20克，枸杞子10克，水600毫升，面线100克

　　2、调味料

　　香油2大匙，米酒200毫升，鸡粉少许

二、做法

　　1、将姜块切片备用。

　　2、用香油热锅，爆香姜片，再放入鸡腿肉一起炒。

　　3、加入米酒和水，煮约10分钟至鸡肉熟软后加入桂圆肉和枸杞子，转小火焖10分钟，最后加入鸡粉调味，即成香油鸡汤。

　　4、将面线放入热水中煮熟后，加入香油鸡汤与鸡肉即可。