一、材料

　　1、原料

　　乌龙面1小包，牛蒡丝20克，五花薄肉片50克，胡萝卜1片，香菇1朵，泡菜100克，豆腐1/4块，香油1大匙，水250克，葱丝少许

　　2、调味料

　　味噌20克，酱油1小匙，米酒1大匙

二、做法

　　1、将所有调味料材料混合；乌龙面条东烫开捞起、沥干；五花薄肉片切段；胡萝卜切花形备用。

　　2、热锅，倒入适量香油烧热，放入五花肉片以中火炒至变色，再放入牛蒡丝、泡菜拌炒后，加入水煮开，最后放入香菇、豆腐、乌龙面。

　　3、锅中加入做法1的调味料略煮，再撒上少许葱丝即可。