一、材料

　　阳春面2捆，排骨块300克，白萝卜300克，地瓜粉150克，香菜少许，高汤800毫升

　　2、腌料

　　五香粉1小匙，油葱酥1小匙，蒜泥1小匙，葱花1小匙，米酒1大匙，酱油1小匙，盐1小匙，糖1小匙

　　3、调味料

　　盐1小匙，鸡粉1/2小匙

二、做法

　　1、将所有腌料混合均匀，再将排骨块放入腌料中，抓拌均匀腌渍约1个小时。

　　2、将腌好的排骨块沾上地瓜粉，用手抓紧实。

　　3、将排骨块放入油锅中，炸至表面呈金黄色，约3分钟后捞出，即为排骨酥。

　　4、白萝卜去皮切块，放入电锅内锅中，加高汤及排骨酥，放入电锅，于外锅加入1杯水，煮至开关跳起且白萝卜熟软。

　　5、将阳春面条煮熟，放入汤碗中，加入做法4的材料及香菜即可。