一、材料

　　麻辣牛肉汤500毫升，宽面1把，小白菜适量，葱花少许

二、做法

　　1、将宽面放入沸水中煮约5分钟，期间以筷子略微搅拌数下，捞出沥干水分备用。

　　2、小白菜洗净后切段，放入沸水中略烫约1分钟，再捞起沥干水分备用。

　　3、取一碗，将宽面放入碗中，倒入麻辣牛肉汤，加入汤中的熟牛腿肉块，再放上小白菜段与葱花即可。