一、材料

　　1、原料

　　A、鸭肉900克、红面线200克、水900毫升、姜片15克

　　B、党参10克、黄芪18克、川芎8克、黑枣5颗、熟地1片、枸杞子15克、蜜甘草6克、当归10克、桂皮5克、桂枝5克

　　2、调味料

　　米酒400毫升、盐少许

二、做法

　　1、将鸭肉剁大块，放入沸水中氽烫约2分钟，捞出冲冷水、洗净，备用。

　　2、把所有中药材洗净，桂皮拍碎，备用。

　　3、将鸭肉块放入砂锅中，接着放入所有药材与姜片，再加入水与米酒煮沸，转小火盖上锅盖再煮约1小时。

　　4、把红面线放入沸水中煮约5分钟，捞出沥干水分放入碗中，再放入少许盐调味，最后加入鸭肉块与汤汁即可。