一、原料

　　1、材料

　　面粉600克，枣末馅300克

　　2、调料

　　香油、发酵粉各适量

二、做法

　　1、发酵粉用温水化开，与面粉一起加温水和成面团，静置发酵。

　　2、发酵面团擀成长方形薄片，刷上香油，均匀地铺上枣末馅，从两端分别向中间卷成如意状，切成段，即成枣末如意卷生坯，饧15分钟。

　　3、蒸锅置火上，放入生坯，上笼大火蒸约15分钟即可。

三、温馨提示

　　红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血等病症有较好的疗效，且红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。