一、原料

　　1、材料

　　自发面粉500克

　　2、调料

　　香油，白糖各适量

二、做法

　　1、白糖用适量水化开，与自发面粉一起揉成面团，饧30分钟。

　　2、将1/3面团擀成长方形片备用。

　　3、将另2/3面团擀成薄皮，刷香油，切丝。

　　4、用擀好的面皮卷入切好的面丝，饧30分钟，上蒸锅蒸熟即可。

三、注意事项

　　面一定要和匀、发透，切丝的面皮尽量擀得薄一些，这样切出来的丝才会更细，同时注意粗细要均匀。