菠菜汁馒头|泡打粉应用技术

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一、材料

　　原料：面团500克，菠菜叶200克

　　调料：椰浆10克，白糖20克

二、制作方法

　　1、将菠菜叶洗净，放入搅拌机中打成袭菜汁，加入椰浆和白糖，拌至白糖

溶化。

　　2、将混合汁倒入揉好的面团中，用力揉匀。

　　3、面团擀成薄皮，从外向里卷起。

　　4、将卷起的长条搓至光滑，再切成大小相同的面剂，即菠菜汁馒头生坯。

　　5、饧发1小时，再上笼蒸熟即可。

三、注意事项

　　菠菜具有促进生长发育，增强抗病能力的功效。

菠菜汁馒头

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