一、材料

　　1、原料

　　低筋面粉500克，或萝卜汁150毫升，泡打粉7克，酵母5克

　　2、调料

　　白糖100克

二、做法

　　1、把低筋面粉倒在案台上，用刮板开窝。

　　2、将泡打粉倒在面粉上，把白糖倒入窝中。

　　3、酵母加少许胡萝卜汁，调匀。

　　4、再倒入窝中，分数次加入少许胡萝卜汁，混合均匀，揉搓成面团。

　　5、取适量面团，搓成宽度均匀的长条状，切数个大小均等的馒头生坯。

　　6、蒸笼放入包底纸，放入生坯，发酵1小时。

　　7、把发酵好的生坯放入烧开的蒸锅，加盖，大火蒸5分钟。

　　8、揭盖，把正好的馒头取出即可。