椰汁蒸馒头|泡打粉应用技术

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一、材料

　　原料：面团500克

　　调料：椰汁适量

二、制作方法

　　1、将椰汁倒入面团中，揉匀。

　　2、用擀面杖将面团擀成薄面皮，再将面皮从外向里卷起，揉搓成长条。

　　3、把长面团切成60克左右的面剂，放置饧发1小时，再上笼蒸熟即可。

三、注意事项

　　椰汁含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C及钙、铁、钾等矿物质。

椰汁蒸馒头

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