枣馒头|泡打粉应用技术

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一、原料

　　干枣半茶杯，发酵面团适量

二、做法

　　1、干枣洗净，浸泡2小时。

　　2、发酵面团下小剂，搓成枣核状。

　　3、将剂子压扁，压上花纹，包上一个枣，捏成一个圆形。做多个圆形堆在一起，成小山状。

　　4、将做好的枣馒头生坯醒好，上笼蒸熟即可。

枣馒头

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