一、材料

　　1、原料

　　低筋面粉500克，泡打粉8克，猪油5克，酵母5克

　　2、调料

　　细砂糖100克

二、做法

　　1、将低筋面粉倒在操作台上，用刮板开窝。

　　2、将细砂糖、酵母倒在水中。

　　3、将泡打粉倒入低筋面粉中，拌匀，用刮板开窝。

　　4、把酵母、细砂糖搅拌均匀，分3次倒入低筋面粉中，将材料搅拌匀，揉搓成面团。

　　5、把猪肉放到面团中间，将其揉搓成纯滑的面团。

　　6、用刀将面团切开，将其中一个揉搓成长条状，再切出大小均等的小馒头状。

　　7、将切好的小馒头放入蒸盘，自然发酵40分钟。

　　8、蒸锅中注入适量清水烧开，放入发酵好的馒头，加盖，大火蒸4分钟至熟，关火后将蒸好的馒头取出，装入盘中即可。