一、原料

　　1、材料

　　中筋面粉200克，猪肉末100克，葱末20克

　　2、调料

　　盐、味精、酱油、酵母各适量

二、制作步骤

　　1、将猪肉末、葱末、盐、味精、酱油混合，顺着一个方向搅匀成馅料。

　　2、中筋面粉加水、化开的酵母和成面团，盖上湿布醒发至原来的两倍大。

　　3、将面团分成均匀的剂子，成薄圆片，包入适量肉馅后做成包子生坯，醒发10分钟。

　　4、锅置火上倒油烧热，放入包子生坯用小火煎至包子成熟、底部变为金黄色即可。

三、注意事项

　　在肉馅中也可加适量的水，这样会使做好的包子馅有汤汁，也可以将肉皮冻切碎后加入肉馅中，效果和加水是一样的。