一、刀削面材料

　　蕃茄5个，猪绞肉适量，榨菜一包，猪肉丝100g，刀削面2人份

二、刀削面做法

　　1、榨菜先用水洗过去咸，蕃茄底部用刀划十字。

　　2、锅里加水500毫升(或加一个鸡汤块)煮开，放猪绞肉及蕃茄用中火炖煮。

　　3、用平底锅倒一匙油炒香猪肉丝及榨菜捞起备用。

　　4、把锅中蕃茄捞起，用汤匙压碎，如果不想要吃蕃茄皮也可先拨除。

　　5、再将步骤3和步骤4的榨菜肉丝(放多少量依个人口味)及蕃茄放回锅里继续炖煮。

　　6、用另一锅子煮刀削面2分钟，捞起再放回步骤5的锅里煮3分钟即可。