一、材料

　　挂面200克

二、调料

　　植物油、葱末、蒜末、芝麻酱、醋、酱油、白糖、红油、味精、香油、花椒粉各适量

三、做法

　　1、芝麻酱用凉开水调开备用。

　　2、锅内倒油烧热，放入花椒粉炒香；将芝麻酱、醋、酱油、白糖、红油、味精、香油、花椒粉一起拌匀成“怪味汁”。

　　3、锅内加清水，烧开后下挂面，煮熟捞出过凉，沥干水分装入碗中。

　　4、将调拌好的“怪味汁”浇在面条上，再撒上葱末和蒜末，拌匀即可。