一、原料

　　1、材料

　　拉面200克，洋葱75克，香菜2根

　　2、调料

　　猪油、酱油、醋各适量

二、做法

　　1、香菜洗净切末；洋葱洗净切小薄片，放入烧热的猪油锅中炸至酥黄即成洋葱酥，盛盘备用。

　　2、碗内放酱油、醋拌匀，面条煮熟盛入碗中放上洋葱酥、香菜末即可。

三、注意事项

　　洋葱酥容易变软，吃前再放入。