一、材料

　　拉面100克，正油高汤600毫升，鲜虾2只，笋干，玉米粒，葱花各适量，鱼板，海苔片，奶酪片各2片

二、调料

　　绍兴酒1/2小匙，盐少许，胡椒粉少许

三、腌料

　　盐1/4小匙，绍兴酒1/4小匙，淀粉1/2小匙

四、做法

　　1、将拉面放入沸水中煮熟，捞起沥干，放入碗中。

　　2、加入正油高汤，再加上烫过的鲜虾、笋干、玉米粒、鱼板。

　　3、食用前加上海苔片及奶酪片、葱花即可。