一、材料

　　熟面200克，西蓝花50克，芦笋30克

二、调料

　　原味酸奶100毫升，色拉酱50克，水果醋1小匙，盐1/4小匙，白糖1/2小匙

三、做法

　　1、西蓝花洗净切小块；芦笋洗净切段。

　　2、汤锅倒入适量水煮沸，分别将西蓝花块、芦笋段放入锅中氽烫约30秒，取出泡冷开水冷却备用。

　　3、将所有调料混合搅拌均匀，再加入冷却后的西蓝花、芦笋段拌匀即为酸奶青蔬酱。

　　4、食用前直接将酸奶青蔬酱淋在熟面上拌匀即可。