一、材料

　　油面200克，鸡胸肉50克，胡萝卜50克，小黄瓜50克

二、调料

　　芝麻酱适量，鸡汤适量，蒜泥10克，米酒1大匙，盐1小匙

三、做法

　　1、鸡胸肉洗净，入沸水汆烫后捞起，与米酒、盐、水一同放入电饭锅内锅，在外锅放200毫升水，蒸至开关跳起，再焖10分钟取出切丝。

　　2、胡萝卜、小黄瓜洗净切丝，备用。

　　3、油面放入沸水氽烫，捞起沥干盛盘，接着放入鸡肉丝、胡萝卜丝、小黄瓜丝，再加入芝麻酱、鸡汤、蒜泥拌匀即可。