一、原料

　　1、材料

　　牛肉末400克，洋葱末15克，奶油三大匙，面包粉120克，鸡蛋1只

　　2、调料

　　色拉油50克，盐、胡椒粉各适量

二、做法

　　1、取一深盘，放入奶油及洋葱末，用两用微波炉以强档烤3分钟后，拌入面包粉备用。

　　2、牛肉末加入鸡蛋拌匀，再加入烤香的洋葱末及盐、胡椒粉，充分搅拌均匀后，分制成6个肉饼。

　　3、烤锅中加入色拉油，先以强档预热5分钟，放入牛肉饼，再用强档煎2分钟后，取出翻面，再以强档烤2分钟。