时间：60分钟 口味：酥香甜软

一、材料

　　1、原料

　　中筋面粉500克，猪板油400克，三文治火腿、大葱各300克，低筋面粉250克，白芝麻75克

　　2、调料

　　白糖300克，味精4大匙，香油100克，调和油150克，熟猪油500克

二、做法

　　1、猪板油洗净，用沸水焯烫一下，捞出沥水，切成小粒；三文治火腿切成小粒。

　　2、大葱择洗干净，沥水，切成末；白芝麻洗净、晾干，入锅煸炒至刚熟，出锅晾凉。

　　3、中筋面粉放入盆内，加入沸水烫熟，用筷子搅拌成团，待面团稍凉，加入白糖、少许调和油、适量冷水揉成烫面团。

　　4、低筋面粉放在案板上，加入熟猪油揉搓均匀成油酥面团。

　　5、烫面团分成大块，成面皮，包入油酥面团，擀长方形。

　　6、再叠成三层，成长方形，由上至下卷起、搓匀，下成面剂。

　　7、猪板油粒、火腿粒、葱花、白糖、香油、味精拌匀成馅料。

　　8、面剂按压成圆片，包入25克馅料，封口后沾上白芝麻。

　　9、放入预热的烤箱内，用220℃烤约20分钟至熟，取出即成。