一、材料

　　1、原料

　　面粉200克，鸡蛋1个，泡白菜80克，清水、青椒各适量

　　2、调料

　　食盐2克，花生油适量

二、做法

　　1、泡菜洗净；青椒洗净切圈；鸡蛋打散。

　　2、面粉加入适量清水调匀，再加入鸡蛋液、泡菜、青椒、食盐—起搅匀成面糊。

　　3、锅中注油烧热，倒入面糊煎至呈金黄色时，起锅切成块，装盘即可。