一、配料

　　面粉500克，清水300克，盐5克，香葱末300克，色拉油适量

二、制作步骤

　　1、和面、揉面：将500克面粉加入300克清水和匀制成面团。

　　2、醒面：醒20分钟。

　　3、调馅：将香葱末加入盐、色拉油调成馅心。

　　4、成型：面团搓成长条，揪成10个剂子，将剂子擀成长方形片，上面抹一层香葱馅，顺势拉长，从上至下卷起呈筒状，卷后摞在一起制成圆饼形生坯。

　　5、熟制：电饼铛烧热，擦少量油，将生坯上铛，用手按成厚7毫米的圆饼，两面烙成金黄色即可。

三、注意事项

　　1、面团调制软硬适度。

　　2、擀制时双手用力要均匀。

　　3、铺馅不宜太多。

　　4、成熟时火候适当，饼坯翻转适当。